最近(といってもここ1週間ぐらいですが)
考え事とかするときに FreeMind 使ってます
上のURIのサイトさんは取っても丁寧に説明をしてくれていますが
慣れてくると、
[Insert]で新規子ノード
[Enter]で新規兄弟ノード
カーソルでノード移動
[F2] or [Home] or [End]でノード編集
とりあえずこれだけでノードの書き出しは事足りてしまいます
もちろん私はどのように書くか なんて知らないので適当です
でも自分の考えや問題点が出てくるので「まいっか」って感じで使ってます
日本語化も特に難しくないので使ってみてはいかがですか？